Не один дома Общество

Новый год пахнет счастьем

— Наши сыновья Тимофей и Степан — погодки, старшему уже 16, — рассказывает многодетная мама. — Девочки тоже родились с разницей в год с небольшим. Несколько лет я мечтала о доченьке. Не раз загадывала это желание в самую волшебную зимнюю ночь. И оно исполнилось — почти шесть лет назад появилась на свет Варя, а потом Дуняша. 23 марта младшей исполнится пять.

Олег и Татьяна — люди творческие. Одно время вместе работали в дирекции фестиваля «Славянский базар в Витебске». Потом переехали в Минск. Олег — учредитель и директор компании, которая занимается разработкой систем для туринга в сфере туризма и шоу-бизнеса, автор проекта для путешественников. У Тани своя мастерская игрушек, где она создает трогательных персональных ангелов. В каждого вкладывает частичку своей души. А еще дома мастерит вместе с дочками, как когда-то и с сыновьями, украшения для домашней новогодней елки.

Вместе с Таней вспоминаем, как готовились к главному зимнему празднику в советское время.

— Мои родители украшали живую елку вечером 30 декаб­ря, — отмечает собеседница. — Со временем у нас появилась большая искусственная ель, за которой отстояли в магазине огромную очередь. Папиной почетной обязанностью было установить на верхушку деревца звезду. Это украшение было очень значимо для нашей семьи, его нам подарил дедушка с маминой стороны, ветеран войны. В огромной картонной коробке хранились завернутые в белую и желтую шуршащую бумагу стеклянные игрушки — расписные шары, разнообразные фигурки, сосульки, теремочки. Особенно я любила украшение из множества маленьких шишек, скрепленных голубой атласной лентой. Письма Деду Морозу мы с братом в детстве не писали, эта европейская традиция пришла к нам позже, когда сами стали родителями. Но подарки под елкой все равно находили. Мама и папа прятали их в сугробах из обычной ваты! Отец приносил с работы большие коробки с вкусными конфетами. В один из ящиков мебельной стенки высыпали все новогодние сладости. Любила открыть его и вдыхать аромат шоколада и карамели, рассматривать фантики.

И это было для меня более долгожданным, чем украшение елки. Особенно вкусно пахли конфеты «Грильяж» с изображением на обертке белочки и орешка. А еще «Южная ночь» с безумно вкусным мармеладом внутри! Фантики не выбрасывали — я их коллекционировала. Продолжаю это делать до сих пор уже вместе с дочками. Вот и сейчас, когда приезжаю к родителям, всякий раз хочу заглянуть в этот волшебный ящик и хоть на миг вернуться в детство. А к новогоднему столу мама обязательно пекла торт «Муравейник».

В семье Тихоновых также сложились свои традиции. Елку Олег, Таня и дети ставят обычно 25 декабря.

— Живем в активном рабочем ритме, свободного времени по будням почти нет: работа, вечерние кружки и тренировки у детей… А 25-го в стране выходной, есть возможность выспаться, спокойно позавтракать и побыть дома, — поясняет многодетная мама. — Как только на город начинают опускаться ранние сумерки, мы все вместе украшаем новогоднее почти двухметровое деревце.

Макушку венчает звезда, похожая на дедушкину, устанавливают ее папа с девочками. Каждый год Тихоновы стараются купить какую-то новую оригинальную елочную игрушку. Часть украшений в стиле хенд-мэйд подарили друзья и партнеры.

— Сыновья уже почти взрослые и не испытают того детского трепета при подготовке к Новому году, — отмечает Таня. — А вот девчонки с нетерпением ждут момента, когда будем украшать елку.

Каждый год сестренки пишут письма Дедушке Морозу. В этот раз, например, сначала попросили профессиональный чемодан для фигуристов. Обе занимаются фигурным катанием. Но потом желания менялись, и письмо еще трижды переписывали. Сама же Таня ежегодно загадывает одно и то же — мечтает о собственном доме.

— Понимаю, что такой подарок на голову не свалится, но хотелось бы получить возможность заработать средства на осуществление этой мечты, так как много лет мы живем на съемных квартирах, — уточняет собеседница.

В новогоднюю полночь пос­ле боя курантов в квартире Тихоновых гаснет свет, а когда зажигается снова, под елкой волшебным образом появляются подарки. Получает свой презент и кот, которого все зовут по фамилии — Тихонов. Обычно усатому достается упаковка его любимого корма.

Блюд на новогоднем столе семьи становится все больше — все-таки мальчишки растут, а вместе с ними растет и их аппетит!

— Обязательно запекаем ­утку и рульку, готовим ­оливье — это единственный салат, который ест старший сын, — уточняет Таня. — Тимофей изучает мировые блоги о еде, даже составил для себя маршрут кулинарного путешествия. Он неплохо разбирается в теме индустрии общественного питания, многое знает о знаменитых поварах, причем читает на английском. Любит приготовить что-то изысканное.

На мамин день рождения, например, решил сделать ­мясо по особому рецепту. Посмотрел в Интернете, как известный повар и автор кулинарных книг Гордон Рамзи готовит говядину «Веллингтон», запеченную в слоеном тесте с грибами. И решил сделать что-то похожее. Дома нашелся кусок свинины, но получилось очень вкусно. Степа увлекся видеоблогами, хочет сам попробовать создавать их.

— Вместе с нами Новый год отмечает мама Олега. Она близкий человек для моей семьи, у меня со свекровью сложились очень теп­лые отношения. Галина Федоровна, конечно же, вносит свою нотку в нашу новогоднюю гастрономическую симфонию, — улыбается Таня. — Обязательно делает заливное — с курицей, языком или рыбой, а также сельдь под шубой и салат «Мимоза“. Я уже не представляю праздничный ужин без этих блюд.

Бабушке с радостью помогают готовить и сервировать стол внучки. А на Рождество Таня обязательно печет маковый пирог.

— Люблю эти неспешные зимние вечера, — в голосе собеседницы слышны теплые нотки. — Расстилаем в гостиной старое одеяло и устраи­ваем импровизированный пикник. Зажигаем гирлянды из хлопковых шариков, которые мы когда-то привезли из Парижа. Смотрим новогодние фильмы, пьем чай с яблочным штруделем. Это такое редкое время семейного единения и уюта, когда с радостью понимаешь, что ты уже никогда не будешь один, вон сколько близких людей тебя окружают!

Автор: Светлана ФРОЛЕНКОВА