Не один дома Общество

Новый год пахнет счастьем

— Наши сыновья Тимофей и Степан — погодки, старшему уже 16, — рассказывает многодетная мама. — Девочки тоже родились с разницей в год с небольшим. Несколько лет я мечтала о доченьке. Не раз загадывала это желание в самую волшебную зимнюю ночь. И оно исполнилось — почти шесть лет назад появилась на свет Варя, а потом Дуняша. 23 марта младшей исполнится пять.

Олег и Татьяна — люди творческие. Одно время вместе работали в дирекции фестиваля «Славянский базар в Витебске». Потом переехали в Минск. Олег — учредитель и директор компании, которая занимается разработкой систем для туринга в сфере туризма и шоу-бизнеса, автор проекта для путешественников. У Тани своя мастерская игрушек, где она создает трогательных персональных ангелов. В каждого вкладывает частичку своей души. А еще дома мастерит вместе с дочками, как когда-то и с сыновьями, украшения для домашней новогодней елки.

Вместе с Таней вспоминаем, как готовились к главному зимнему празднику в советское время.

— Мои родители украшали живую елку вечером 30 декаб­ря, — отмечает собеседница. — Со временем у нас появилась большая искусственная ель, за которой отстояли в магазине огромную очередь. Папиной почетной обязанностью было установить на верхушку деревца звезду. Это украшение было очень значимо для нашей семьи, его нам подарил дедушка с маминой стороны, ветеран войны. В огромной картонной коробке хранились завернутые в белую и желтую шуршащую бумагу стеклянные игрушки — расписные шары, разнообразные фигурки, сосульки, теремочки. Особенно я любила украшение из множества маленьких шишек, скрепленных голубой атласной лентой. Письма Деду Морозу мы с братом в детстве не писали, эта европейская традиция пришла к нам позже, когда сами стали родителями. Но подарки под елкой все равно находили. Мама и папа прятали их в сугробах из обычной ваты! Отец приносил с работы большие коробки с вкусными конфетами. В один из ящиков мебельной стенки высыпали все новогодние сладости. Любила открыть его и вдыхать аромат шоколада и карамели, рассматривать фантики.

И это было для меня более долгожданным, чем украшение елки. Особенно вкусно пахли конфеты «Грильяж» с изображением на обертке белочки и орешка. А еще «Южная ночь» с безумно вкусным мармеладом внутри! Фантики не выбрасывали — я их коллекционировала. Продолжаю это делать до сих пор уже вместе с дочками. Вот и сейчас, когда приезжаю к родителям, всякий раз хочу заглянуть в этот волшебный ящик и хоть на миг вернуться в детство. А к новогоднему столу мама обязательно пекла торт «Муравейник».

В семье Тихоновых также сложились свои традиции. Елку Олег, Таня и дети ставят обычно 25 декабря.

— Живем в активном рабочем ритме, свободного времени по будням почти нет: работа, вечерние кружки и тренировки у детей… А 25-го в стране выходной, есть возможность выспаться, спокойно позавтракать и побыть дома, — поясняет многодетная мама. — Как только на город начинают опускаться ранние сумерки, мы все вместе украшаем новогоднее почти двухметровое деревце.

Вам может быть интересно...  Скорая помощь дороге

Макушку венчает звезда, похожая на дедушкину, устанавливают ее папа с девочками. Каждый год Тихоновы стараются купить какую-то новую оригинальную елочную игрушку. Часть украшений в стиле хенд-мэйд подарили друзья и партнеры.

— Сыновья уже почти взрослые и не испытают того детского трепета при подготовке к Новому году, — отмечает Таня. — А вот девчонки с нетерпением ждут момента, когда будем украшать елку.

Каждый год сестренки пишут письма Дедушке Морозу. В этот раз, например, сначала попросили профессиональный чемодан для фигуристов. Обе занимаются фигурным катанием. Но потом желания менялись, и письмо еще трижды переписывали. Сама же Таня ежегодно загадывает одно и то же — мечтает о собственном доме.

— Понимаю, что такой подарок на голову не свалится, но хотелось бы получить возможность заработать средства на осуществление этой мечты, так как много лет мы живем на съемных квартирах, — уточняет собеседница.

В новогоднюю полночь пос­ле боя курантов в квартире Тихоновых гаснет свет, а когда зажигается снова, под елкой волшебным образом появляются подарки. Получает свой презент и кот, которого все зовут по фамилии — Тихонов. Обычно усатому достается упаковка его любимого корма.

Блюд на новогоднем столе семьи становится все больше — все-таки мальчишки растут, а вместе с ними растет и их аппетит!

— Обязательно запекаем ­утку и рульку, готовим ­оливье — это единственный салат, который ест старший сын, — уточняет Таня. — Тимофей изучает мировые блоги о еде, даже составил для себя маршрут кулинарного путешествия. Он неплохо разбирается в теме индустрии общественного питания, многое знает о знаменитых поварах, причем читает на английском. Любит приготовить что-то изысканное.

На мамин день рождения, например, решил сделать ­мясо по особому рецепту. Посмотрел в Интернете, как известный повар и автор кулинарных книг Гордон Рамзи готовит говядину «Веллингтон», запеченную в слоеном тесте с грибами. И решил сделать что-то похожее. Дома нашелся кусок свинины, но получилось очень вкусно. Степа увлекся видеоблогами, хочет сам попробовать создавать их.

— Вместе с нами Новый год отмечает мама Олега. Она близкий человек для моей семьи, у меня со свекровью сложились очень теп­лые отношения. Галина Федоровна, конечно же, вносит свою нотку в нашу новогоднюю гастрономическую симфонию, — улыбается Таня. — Обязательно делает заливное — с курицей, языком или рыбой, а также сельдь под шубой и салат «Мимоза“. Я уже не представляю праздничный ужин без этих блюд.

Бабушке с радостью помогают готовить и сервировать стол внучки. А на Рождество Таня обязательно печет маковый пирог.

— Люблю эти неспешные зимние вечера, — в голосе собеседницы слышны теплые нотки. — Расстилаем в гостиной старое одеяло и устраи­ваем импровизированный пикник. Зажигаем гирлянды из хлопковых шариков, которые мы когда-то привезли из Парижа. Смотрим новогодние фильмы, пьем чай с яблочным штруделем. Это такое редкое время семейного единения и уюта, когда с радостью понимаешь, что ты уже никогда не будешь один, вон сколько близких людей тебя окружают!

Вам может быть интересно...  Хоть трава не расти

Автор: Светлана ФРОЛЕНКОВА