Наша марка

Кино по вкусу

торт, хлебозавод №5

К Международному дню торта хлебозавод № 5 КУП «Минскхлебпром» испек 1 000 сладких десертов

В этом году праздник прошел под знаком «Наше кино». Поэтому торт «Вячорка» — ту самую новинку, созданную к 50-летию газеты «Вечерний Минск», — украсили кад­ры из классики советского кино «Берегись автомобиля», «Иван Васильевич меняет профессию» и «В бой идут одни «старики».

— Картинки наносят на вафлю с помощью пищевого принтера, — рассказывает начальник производственно-технологической лаборатории хлебозавода Лариса Потёмкина. — Благодаря такой технологии торт можно тематически украсить к любому торжеству.

Кстати, первоначальная версия щеголяет изображением пилотного номера газеты «Вечерний Минск». Съедобного, само собой.

Песочные и бисквитные, медово-заварные и воздушно-ореховые, комбинированные — такой ассортимент удовлетворит самых взыскательных сладкоежек.

торт, хлебозавод №5Для массового производства разработано порядка 30 рецептур. А есть еще великолепная десятка для тортов заказных. Они более сложные по составу, так называемые комбинированные. Самые популярные — «Жемчужный» и «Знаки зодиака». Весит такая красота от 1 кг до бесконечности.

Мастера легко создадут и торт в 30 кг. Но Лариса ­Потёмкина подчеркивает: из «тяжеловесов» чаще заказывают ярусную свадебную выпечку весом до 10 кг.

Кстати

Международный день торта впервые провели в 2011 году с подачи миланского клуба под пафосным названием «Королевство любви». Посвященное дружбе народов торжество поддержали тогда сразу в 9 странах, Беларуси в том числе.